Že od nekdaj so bile sladice moja strast in ambicija.
Slaščičarski in živilsko-prehranski program sem opravila na BIC Ljubljana. Najlepše v času študija je bilo delo v različnih slaščičarnah, za vikende, med počitnicami, kot praksa in kot študentsko delo. Opravila sem večmesečni tečaj La Ganache pri francoskem mojstru Naser Gashiju. Nekaj časa sem se izobraževala tudi v Franciji v slaščičarni Patisserie Rix Didier.
Ker sem svojo karierno pot videla v odprtju lastnega podjetja, sem se vpisala na Gea College, poslovna smer, z željo pridobitve podjetniškega znanja.
Slaščičarstvo me navdušuje že vrsto let, zato je sedaj napočil trenutek, da začnem svojo poslovno pot med slaščicami. Odpreti svoje podjetje z upanjem, da bi le to v prihodnosti preraslo v prepoznavno blagovno znamko Katisserie.
Ime podjetja izhaja iz izpeljanke med mojim imenom Katja in francosko besedo patisserie, ki pomeni slaščičarna: KAtja-paTISSERIE
Povezuje mene in mojo ljubezen do francoskega slaščičarstva.
Temu sem dodala še besedi by Katja, kar sem želela dodatno poudariti, da jaz stojim za vsemi slaščičarskimi izdelki, ki bodo v podjetju nastajali.
S sloganom podjetja: »Verjameš v ljubezen na sladki ugriz?« želim predstaviti mojo vizijo, poslanstvo in kreativnost mojega poslovanja ter se na tak način približati ljudem. Ta naj bi jih privabil z obljubo, da se bodo v moje sladke izdelke "zaljubili".
V podjetju izdelujem sladice najvišje kakovosti. Izdelki so primerni za vse skupine ljudi, ki uživajo v slaščicah. Ponujamo slaščičarske izdelke, ki so sinonim unikatne ustvarjalnosti.
Sledim svoji viziji, biti prijazno, inovativno in ustvarjalno podjetje, ki ponuja slaščičarske izdelke
izjemne kakovosti. »Katisserie by Katja – sinonim za kakovost, unikatne izdelke in prepoznavnost po celi Sloveniji.«